Serra es prepara per a celebrar les V Jornades Gastronòmiques de la Carabassa

Del 17 al 25 d’octubre, la carabassa serà la protagonista d’una setmana que combina gastronomia, tradició, concursos i activitats per a tots els públics

Serra tornarà a omplir-se de sabors amb les V Jornades Gastronòmiques «Carabassa: tradició i innovació», que se celebraran del 17 al 25 d’octubre. Una cita que reivindica la carabassa com a producte de la gastronomia local i que, un any més, reunirà restauració, comerç i activitats per a gaudir de la cuina i les tradicions del municipi.

Durant estos dies, els establiments locals oferiran propostes gastronòmiques especials amb la carabassa com a ingredient principal. Bars, restaurants, una casa de menjar per a emportar, un forn i una carnisseria se sumen a esta iniciativa, que compta amb la participació dels bars restaurants La Garrofera, Descanso, San Antonio, cervesseria Portacoeli, Bar Jubilats, Nou Mosset, Nou Week-end, Restaurant Casa Granero, la casa de menjar per a emportar La Cartoixa, el forn San Joaquín i Carns Aliaga.

La programació tindrà dos moments destacats amb els concursos d’olla amb carabassa. El dilluns 19 d’octubre se celebrarà el VI Concurs Professional d’Olla amb Carabassa Vicente Granero Vila de Serra, que reunirà dotze restaurants al voltant d’un dels plats més representatius de la cuina tradicional. Per la seua banda, el 24 d’octubre serà el torn del V Concurs Popular d’Olla amb Carabassa, que convidarà a gaudir d’aquesta recepta des de la participació i l’afició culinària.

La jornada del 24 continuarà amb un vespreig gastronòmic que convertirà la carabassa en la gran protagonista de la vesprada. Hi haurà degustacions a càrrec de les empreses participants, un concurs de decoració de carabasses, un contacontes per als més menuts i una actuació musical, en una proposta pensada per a reunir gastronomia, cultura i diversió per a tots els públics.

L’alcaldessa de Serra, Alicia Tusón, ha destacat que “estes jornades gastronòmiques són una cita consolidada que posa en valor el producte de proximitat i reforça la nostra identitat cultural i culinària. Alhora, representen una oportunitat per dinamitzar el comerç i la restauració local i per atraure visitants que vulguen descobrir Serra a través de la seua gastronomia”.

Amb esta nova edició, Serra continua apostant per una proposta que combina la recuperació de la cuina tradicional i la creativitat gastronòmica. Al mateix temps es dona suport als establiments locals i convida veïns, veïnes i visitants a descobrir els sabors del municipi.

Consulta les propostes gastronòmiques dels establiments participants en estes jornades.